堺市のつけ麺

ひげ坊主のつけ麺ポイントまとめ

カウンター席多数とテーブル席２席有り。

この赤い看板が目印。
堺東駅から徒歩５分ほど。

つけ麺

ひげ坊主の黒豚飛魚(あご)つけ麺・麺大盛・チャーシュートッピング。

麺

中細ちぢれ麺。

スープ

その名の通り、豚骨と飛魚だしのスープ。
スープにはチャーシュー、海苔、刻みネギ、きくらげ、胡麻が浸かっています。

ひげ坊主のつけ麺考察と価額

微かに酸味と辛味を感じる渋い味付けのスープ。
つけ麺で飛魚(あご)出汁の渋い味を提供する数少ない店舗。

分厚めのハムのようなチャーシューが美味しい。
ひげ坊主でつけ麺を食べる時は、是非ともチャーシュートッピングにしたいところ。