大阪市淀川区（新大阪駅・十三駅・西中島・塚本駅）のつけ麺

長浜ラーメン浜ちゃんのつけ麺ポイントまとめ

三国の閑静な住宅街に長浜ラーメン浜ちゃんがあります。
カウンター席とテーブル席と座敷有り。

つけ麺

長浜ラーメン浜ちゃんのつけ麺。

麺

国産小麦１００パーセント使用。
全粒粉の麺。

スープ

返しが多めで、甘味の強い豚骨醤油スープ。
スープには大量の刻みネギ、一口サイズにカットされたチャーシュー、完熟の味玉、メンマが浸かっています。

長浜ラーメン浜ちゃんのつけ麺考察と価額

長浜ラーメン店では珍しいつけ麺の取り扱い。
しかし、つけ麺の麺やスープは浜ちゃんの長浜ラーメンとは全く違います。
麺はもちろん、スープのベースもつけ麺専用に作られたものと大将が仰っていました。

大将は常連さんと仲が良いですが、一見の私にも積極的に話しかけてくれました。
とてもフレンドリーな方です。