風迅

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風迅のポイントまとめ

 

西中島南方駅、及び南方駅近くにある風迅のつけ麺レポート。
駅を出て新御堂(高架道路)沿いを江坂方面(難波や梅田と逆)に向かいます。

 

最初にある大きな交差点の手前の小さな路地を右に曲がって１００メートルぐらい歩くと風迅があります。

 

 

ガラス張りのお洒落な外観。
イタリア料理店を彷彿とさせるお洒落な店内。
調理場が高い位置にある変わったレイアウト。

 

カウンター席とテーブル席があります。

 

 

 

行列が出来た時に、店内で待つことが出来る長椅子もあります。
真夏や真冬、雨等の外で並ぶのが厳しい時に嬉しいお客さんに優しい気遣い。

 

つけ麺

風迅の「比内地鶏の鶏つけ麺」大盛です。

 

麺

中太麺ストレート。

 

スープ

比内地鶏と鰹のスープ。
凄く濃厚。

 

比内地鶏

スープには比内地鶏が入っています。

 

もやし

麺の上にはシャキシャキのもやしが乗っています。

 

柑橘系の果汁

麺を少し残して柑橘系の果汁を麺にかけて食べます。
冷麺のようなさっぱりした味を楽しめます。

 

出汁御飯

風迅のスープは御飯にとてもよく合います。
店員さんにお願いすると、御飯に出汁を注いで出してくれます。
出汁御飯は比内地鶏の鶏つけ麺をオーダーすれば無料で付いてきます。

 

余ったつけ麺スープをかけてから食べます。

 

スープ割り

スープ皿を店員さんに渡すと、割りスープを注いできてもらえます。

 

営業時間	ランチ １１時３０分〜１５時 夜 １８時〜深夜３時 ※スープが無くなり次第終了。
定休日	確認中
駐車場	無
住所	大阪府大阪市淀川区西中島３ー２２ー１７

 

風迅のつけ麺価格と考察

鶏のつけ麺やラーメンは薄い場合が多いですが、風迅のつけ麺スープはとても濃厚で美味しいです。

 

少し高いめの焼鳥屋さんで比内地鶏を扱ってる店舗もありますが、つけ麺に比内地鶏を使用している店舗は初めてです。

 

具材の鶏だけで無く、スープも比内地鶏から出汁を抽出している贅沢なつけ麺です。

 

お客さんが飽きずにまた食べたくなるような味を追求した結果、出来たのがこの比内地鶏の鶏つけ麺だそうです。

 

ヘルシーな鶏肉を使い、濃厚な豚骨スープに迫る満足感を与えてくれるとても美味しく癖になりそうなスープです。
その為、今回は味に感動をつけさせていただきました。