満福花子

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満福花子のポイントまとめ

 

満福花子は東部市場前駅から３００メートルぐらいの場所にあります。

 

カウンター席とテーブル席があります。

 

 

つけ麺

満福花子のホルモンつけ麺です。

 

麺

中太ストレート。
普段は柔らかいラーメン用の麺と、引き締まったつけ麺用の麺を分けていると仰っていましたが、私が来店した際は残念ながらつけ麺用の麺を切らしていた為、ラーメン用の麺で無理矢理つけ麺を作っていただきました。

 

スープ

油分が多めで濃いです。
後からほんのりピリ辛が追ってきます。
スープには背油が浮いており、ホルモンのマルチョウ、キャベツ、タマネギが浸かっています。

 

 

営業時間	ランチ １１時３０分〜１４時 ※月曜と日曜はランチ無し。 ディナー １８時〜深夜１時（深夜０時５０分ラストオーダー）
定休日	無
駐車場	有
住所	大阪府大阪市東住吉区杭全６−５−１

 

 

満福花子のつけ麺考察と価格

他店とは味付けのベクトルが全く異なるスープです。
ラー油のような優しい辛さの、ピリ辛スープ。
しかし優しいピリ辛の正体はラー油ではなく、キムチのエキスと仰っていました。

 

お腹が減ると、何故か無性に満腹花子のホルモンつけ麺を食べたくなる不思議な吸引力を秘めた味付けです。

 

満福花子では、支那そば、花子ラーメン、ホルモンラーメン、味噌ラーメン、カスラーメン、カス豚ラーメン、塩ラーメン、海老白湯、混ぜ麺がメニューに記載されていますが、混ぜ麺以外は全てつけ麺に流用出来るとのこと。

 

私の知る限り、麺屋青空の１１種類に次ぐ、８種類もつけ麺を取り扱う、つけ麺好きに嬉しいメニュー構成。

 

ラーメンの値段に＋１００円でつけ麺をオーダーすることが出来ます。

 

浪花節が炸裂する底抜けに明るく元気で豪快な大将。
掲載許可をいただく時には速答で「頼みますわ！バンバン宣伝したってください！」と豪快に許可していただけました。

 

しかし世相に詳しい理知的な一面もある聡明な方です。

 

駐車場は満福花子向かって右横にあります。