枚方市のつけ麺

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赤玉ラーメンのポイントまとめ

 

国道一号線沿いにあり、車でのアクセスが良好な赤玉ラーメンのつけ麺レポート。

 

年季の入った赤いテーブルが印象的な、レトロな内観。
大手中華料理チェーンの王将に近い雰囲気だと思います。

 

入口入ってすぐ右に漫画本が多数陳列されています。

 

カウンター席とテーブル席が有りますが、テーブル席が多めです。

 

つけ麺

赤玉ラーメンの赤玉つけ麺・大盛・チャーシュー大盛。

 

麺

中細麺ストレート。
国産小麦１００パーセント使用とメニュー表に記載。
恐らく麺は既製麺だと思いますが、香りが良くて美味しいものを使用されています。

 

麺には、チンゲン菜と思われる野菜、

 

味玉、

 

メンマ、

 

赤身に潤いがあり、程よい軟らか食感のチャーシューが乗っています。

 

スープ

濃厚な豚骨味噌スープ。

 

スープには臭みや雑味が無く美味しいです。

 

営業時間	１１時〜深夜０時
定休日	無
駐車場	有
住所	大阪府枚方市山之上北町７０−３２

 

赤玉ラーメンのつけ麺考察と価額

「枚方市で美味しいラーメン屋さんと言えば赤玉ラーメン」と言われる程、一世を風靡した赤玉ラーメン。
以前は御殿山に系列店もありましたが、現在は本店の枚方店だけです。
さすが枚方の有名店。

 

チャーシューや根菜は蒸したものか湯通ししたものを使用しているようです。
具材は全体的に薄味となっており、スープに絡めて食べても美味しくいただけます。

 

特にチンゲン菜がスープとの相性抜群です。

 

ラーメン屋さんでは珍しく、食後に漫画本を読んでリラックスしているお客さんが何人も居てました。
赤玉ラーメンは落ち着いた居心地の良い店舗だという印象を受けました。

 

駐車場が広いです。